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Riso rosso Messo in una padella un po' di cipolla con acqua e un goccio di olio. Poi ho aggiunto il riso rosso e lho fatto cuocere aggiungendo l'acqua e sale q.b.
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Lucio Colizzi Dottorchef - Oggi risotto thai ai totani. Il riso rosso Thai cresce in zone poco ricche di acqua, ed ha un retrogusto speziato e dolciastro. Nei piatti salati amo contrastare
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